NOSOTROS
TRAYECTORIA
2013 | El Origen (BartenderOn)
Nacimos enfocados en elevar el estándar de la coctelería y formar a los mejores bartenders de la región.
2019 - 2020 | La Gran Evolución (ONBARCLASS)
Ampliamos nuestros horizontes hacia el café de especialidad, la sommelerie y la gestión gastronómica. Rebautizamos la marca para reflejar una academia integral.
2026 - Presente | Expansión Internacional
Más de 10 años después, somos una plataforma híbrida (presencial y digital) con presencia y sedes conectadas en varios países.
| VALOR | DESCRIPCION |
|---|---|
| ✦PASIÓN Y CREATIVIDAD | EN TODO LO QUE HACEMOS, PONER TODO EL EMPEÑO EN MEJORAR Y SUPERARNOS, ESTAR ORGULLOSOS DE NUESTROS LOGROS, TENIENDO LA SATISFACCIÓN DE CONTRIBUIR AL DESARROLLO DEL PAÍS. |
| ✦EXCELENCIA EN SERVICIO | EXIGENCIA PROFESIONAL EN TÉCNICA, PROTOCOLO Y ATENCIÓN AL CLIENTE. |
| ✦COMPROMISO Y RESPONSABILIDAD | PROMOVEMOS EL CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL Y LA PUNTUALIDAD PROFESIONAL. |
MISIÓN
Formar a la nueva generación de profesionales y líderes en el sector de bares, cafeterías y restaurantes a través de un modelo educativo práctico, innovador e internacional.
VISIÓN
Ser la red de academias y plataforma de aprendizaje en hospitalidad líder en el mundo hispanohablante, conectando el talento con oportunidades laborales globales.
NUESTRA COMUNIDAD & EVENTOS
Momentos reales en nuestras aulas, graduaciones y barras
CONOCE NUESTROS PROGRAMAS
ELIGE TU ÁREA DE ESPECIALIZACIÓN Y ACCEDE A PROGRAMAS DESDE NIVEL INICIAL HASTA CERTIFICACIONES INTERNACIONALES.
CONOCE A LOS PROFESORES
Mentores y profesionales activos de alta trayectoria en la industria
Camilo Olmos
Especialista en Hospitalidad, Sommelier & Master Bartender
Especialista en hospitalidad y gestión de bebidas con más de 10 años de experiencia transformando operaciones en experiencias gastronómicas rentables. Cuenta con múltiples titulaciones de alto nivel, destacando como Sommelier (Academia de Sommeliers de Venezuela), Master Cigar Sommelier (IACS) y especialista en rones avalado por la UCAB y UCV. Ha liderado prestigiosas barras como Azotea Gastrobar y La Esquina Ccs, actualmente es profesor en el IESA y ejerce como consultor estratégico para marcas como Ron Calazan. A nivel competitivo, es un galardonado multicampeón nacional (Desafío Ron Carúpano, Zulia Mix) y Top 49 del Diageo World Class.
Jose Ricardo Gonzalez
Experto en Gerencia de Bares, Mixólogo & Profesor (USB)
Especialista en hospitalidad y Bar Manager con sólida formación en gerencia gastronómica. Su carrera abarca desde la mixología en prestigiosos hoteles (Renaissance) hasta la dirección actual de la barra en Bartolo. Destaca por su capacidad para formar equipos de alto desempeño, siendo Profesor en la Universidad Simón Bolívar y consultor operativo para AVECINTEL en áreas de costos y atención al cliente. Un líder enfocado en transformar el servicio en experiencias premium.
Belkis Croquer
Master Sommelier
Sommelier de Venezuela Gastronomíca con 30 años de experiencia. Con formación del viejo mundo (España, Portugal, Francia, Italia) y el nuevo mundo (Chile, Argentina y Venezuela). NeuroGastronomo, Docente de las principales escuelas de Gastronomía, Coctelería, Te y la academia de sommelier de Venezuela.