CAFÉ
EL BARISMO
Formamos profesionales barista totalmente capacitados para ejercer a escala nacional e internacional el oficio de atención a bares de una forma integral. Nuestro programa cuenta con instructores altamente calificados en el área de coctelería, y según la modalidad que elijas contarás con distintos mecanismos de académicos que te permitirán capacitarte como barista.
Tanto las modalidades presenciales, como las semni-presenciales y online tendrán acceso al material box de Barismo. Box Modalidad Online: Una (1) caja de herramientas, una (1) caja de insumos. Box Modalidad Semi-presencial: Box 1 caja de herramientas. Box Modalidad Presencial: Una (1) caja de herramientas
OBJETIVOS GENERALES
- • Capacitar a los estudiantes en cuanto a los procedimientos, técnicas y tecnologías de las diferentes bebidas de café.
- • Dar a conocer las técnicas de texturización e introducción al arte latte.
- • Brindar asesoría directa en cada etapa de aprendizaje.
DIPLOMADO EN SOMMELIER DE CAFÉ
Puedes acceder a nuestro Diplomado Sommelier de Café aún sin tener conocimientos previos. En este máster coffee aprenderás sobre el desafiante y curioso mundo del café, infusiones y té, ya que en la especialización entregaremos las herramientas necesarias para dirigir una cafetería de especialidad, así como administrar sus recursos humanos y económicos.
El estudiante deberá comprender aspectos fundamentales del café de especialidad aplicados al funcionamiento de una cafetería de este tipo, tales como: tueste, percepción sensorial, extracción, arte latte y mucho más.
Todos los estudiantes tendrán acceso al material Box de Diplomado en Sommelier de Café, el cual permitirá brindarte las herramientas e insumos para que vivas tu experiencia real. Box Modalidad Online: Una (1) caja de herramientas. Una (1) caja de insumos. Box Modalidad Semipresencial: Tres (3) cajas de herramientas. Box Modalidad Presencial: Tres (3) cajas de herramientas
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- • Capacitar de forma profesional en áreas del café y sus distintas especialidades a través de técnicas avanzadas de tueste, percepción sensorial, extracción y arte latte.
- • Formar personal capacitado para gestionar cafeterías, desde el punto de vista administrativo, de recursos humanos y gerencial a fin de ofrecer un ejercicio competitivo en todos los ámbitos.
DIPLOMADOS Y CURSOS
ONLINE
Puedes elegir entre la modalidad online, semi presencial (50% online y 50% presencial) y 100% presencial.
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